Haukipihvit sunnuntailounaaksi

Haukipihvit sunnuntairuokana #lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Ruokamuistot ovat ihania! Meillä katettiin sunnuntaisin lasilautaset ja hopeiset aterimet, kun olin lapsi. Tässä kattauspuolessa voisin itse vähän skarpata, mutta pyrimme kuitenkin syömään yhdessä.

Tämän sunnuntain lounaasta vastasi mieheni, joka on tehnyt haukipihvejä tänä kesänä muutaman kerran. Voissa paistetut pihvit ovat olleet tämän kesä erityisherkku, olen myyty!

500 grammaa haukifilettä hienonnetaan tehosekoittimessa muiden raaka-aineiden kanssa, jotka ovat:

  • kaksi munaa
  • 2 dl kermaa
  • kunnon nippu tilliä
  • sitruunan kuori ja mehua maun mukaan
  • suolaa, vähän pippuria
  • pari ruokalusikallista perunajauhoja
Haukipihvit sunnuntairuokana L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Kermaiset haukipihvit sulavat suussa. Les croquettes de brochet sont pour les gourmands!

Une bonne recette pour le déjeuner du dimanche: les croquettes de brochet

Quand j’étais l’enfant, ma mère cuisinait toujours quelque chose de spécial en dimanche. Je ne m’ennuyais pas en dimanche, alors. Elle mettait toujours les beaux couverts, les assiettes en verre et une belle nappe. Nous sommes peut-être plus paresseux pour le décor et l’arrangement, mais nous essayons déjeuner ensemble le plus souvent possible.

Pour les beignets il faut avoir:

  • 500 g de brochet
  • 2 oeufs
  • 2 dl de la crème
  • un bon bouquet de l’aneth
  • le zeste d’un citron et du jus de citron (chacun à son goût!)
  • du sel, un peu de poivre et quelques cuillers de fécule de pomme de terre 

Mélangez tous les ingrédients dans un mixer et faites cuire à feu doux pour qu’ils soient bien dorées puis retournez-les délicatement.

@KPohjanvirta #lilous

Norma Rossia odottaessani

#lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Silmäilin kirjahyllyämme ja ryhdyin miettimään suosikkilukemistoani. Kirjoissa nautin kielestä ja tarinasta ilman puhkianalysointia.

L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Moni lempikirjani näyttää olevan tiiliskivi, joka porautuu omaelämänkerrallisilla elementeillä moraaliin ja vallankäyttöön. Quelques livres préférés: les éléments autobiographiques m’attirent.. Mes autres favoris: Camus, Saarikoski, Pessoa, Proust, Baudelaire, Foenkinos.. (et même si je ne voudrais pas l’admettre: 99 francs de Beigbeder).

 

  • Louis-Ferdinand Céline: Niin kauas kuin yötä riittää 

Ristiriitainen kirjailija vaihtoi sukunimensä Destouches äitinsä ja isoäitinsä etunimeen Céline. Hän haavoittui 1. maailmasodassa ja toimi sittemmin köyhien lääkärinä. Tekijä kuljettaa päähenkilöään tohtori Ferdinand Bardamua omissa jalanjäljissään maailmansodasta Afrikkaan, Amerikkaan ja Pariisin vaatimattomimpiin kortteleihin. Katkeruus ja humaanius tappelevat Célinen maailmassa, jossa kieli on räävittömän runollista. Uudistavassa, omanlaisessa ilmaisussa on helppo nähdä Henry Millerin saamat vaikutteet. Suurin haaveeni on päästä kuulemaan Célineä lempinäyttelijäni Fabrice Luchinin lukemana; keväällä missasin Pariisissa liput Luchinin teatteriesitukseen!

“Järjen maailma huvittaa minua.. huvitti minua.. ei huvita enää.

  • Sofi Oksanen: Puhdistus

Luulin nuoruuteni Tolstoin ja Dostojevskin lukukokemusten jälkeen, että kirjallisuus on tässä, kukaan kirjailija ei yllä silmissäni samaan. Puhdistuksen jännitys, kaunis kieli ja ehdottomuus täyttivät mestarien jättämän aukon. Ensimmäisistä lauseista lähtien tarrauduin tarinaan ja naapurimaan kammottavan kiehtovan historian avautumiseen Aliiden ja Zaran tarinoiden kautta.

“He eivät koputtaneet, he astuivat sisään kuin isännät.”

  • Doris Lessing: Väkivallan lapset I-V

Kirja toisensa jälkeen piirtyvä itsenäistyminen, naisen asema toisella mantereella ja toisessa ajassa kiehtovat. Nuorena Beauvoirin ja Lessingin suoraviivainen tyyli vierastutti, kun omat tunteet pursuilivat laitojen yli.

  • Karl Ove Knausgård: Taisteluni I-VI

Knausgårdin raaka rehellisyys sopii minulle, Norjakin alkoi näyttäytyä edes himmeästi kiinnostavana maana. Lievästi sanottuna perusteellinen teossarja tarjoaa uppoutumista, jota lukemiselta kaipaan. Kirjailija itse kommentoi norjalaisessa kirjallisuusohjelmassa, että hän yrittää viedä elämän kirjallisuuteen niin pitkälle kuin voi. Detaljeissa pääsee kirjan pään sisälle, elämän ainutlaatuisuus ja merkityksellisys paljastuvat. Nyt luettavanani on viides kirja.

  • Mihail Bulgakov: Saatana saapuu Moskovaan

Luin kirjan ensi kerran lukiolaisena Neuvostoliiton ollessa vielä jonkinlaisissa voimissaan. Monen vierailun NL:n tehneenä absurdi todellisuus kiinnosti ja satiirin takana näkyvä maailma myös pelotti.

“Joskus minä kerron teille lasin ääressä muutamia yksityiskohtia elämäntarinastani, kyllä teille silloin naurua riittää!”

  • Marguerite Duras

Tunnelmissa kuljeskelua; jos kirjan nimi on Puoli yksitoista kesäiltana, mikään ei voi olla pielessä.

  • Simone de Beauvoir: Kauniit kuvat

Luin Beauvoiria pitkästä aikaa ja ihailin tekstin soljuvaa kauneutta. Mainosmaailman kommentointi kuulostaa omaan aikaammekin sopivalta: haluamme halvalla ylellistä, ja riskittömiä uutuuksia..

  • Louis Aragonin runot

Erityisesti Jean Ferrat’n laulamana: olin lopettanut maalaamisen, kun kuuntelin tätä lapsuuteni taustamusiikkia ajatuksella. Ja aloin uudelleen maalata pitkän tauon jälkeen..

  • Muriel BarberySiilin elegassi

Tämä täytyy mainita, koska on ollut vaikea löytää hyviä elokuvia, joiden kautta lapsille on saanut syötettyä ranskaa: Zazie dans le métro ja Paloman tarina Siilin eleganssissa ovat tarjonneet tytöillekin mainiota kieliharjoitusta. Eri-ikäisten ihmisten ystävyys on myös minulle tuttua ja tärkeää.


En attendant le nouveau roman Norma de Sofi Oksanen, j’ai eu un regard à mes livres préférés. Voici quelques-uns: 

  • Louis-Férdinand Céline: Le voyage au bout de la nuit

Les horreurs de la Première Guerre mondiale ont formé le monde de Céline avec ce langage unique et moderne. Jean d’Ormesson écrit: ”Céline est le poète de l’abjection et de la mort.” Si jamais je pourrais entendre Fabrice Luchini lire des lignes de Céline!! Au printemps j’ai raté les tickets pour son spectacle la Poésie?. 

  • Sofi Oksanen: Purge 

À vingt ans j’adorais Dostoïevski et Tolstoï le plus dans le monde. Je croyais que je ne pourrais jamais admirer un écrivain dans le même niveau, mais en 2008 ça c’est arrivée quand j’ai lu Purge de Sofi Oksanen. Pour l’automne elle publie Norma. Purge raconte l’histoire de l’Estonie (le pays natal de la mère d’Oksanen) à travers deux femmes, Aliide et Zara. La dureté des destins sous l’occupation soviétique et l’influence de l’histoire jusqu’au présent devient tangible. (On n’évite pas de penser que la Finlande était la seule voisine occidentale de l’URRS qui garda son indépendance dans la Deuxième Guerre mondiale.) Le langage est toujours beau et élaboré chez Oksanen. Prix Femina étranger 2010, Prix du roman FNAC 2010, Prix des lecteurs du Livre de Poche 2012. À lire également Quand les colombes disparurent!

  • Doris Lessing: Les enfants de la violence I-V

La vie et la lutte pour l’indépendance de Martha Quest en Rhodésie m’intriguaient – j’avais toujours envie de connaître d’autres cultures et continents. 

  • Karl Ove Knausgård: Mon combat I-VI 

L’écriture directe et brute de Knausgård m’angoissait au début, mais je m’intéressais un peu plus qu’avant à la Norvège. Détaillées au maximum, les lignes de Knausgård racontent sa jeunesse, le rapport compliqué au père et à la famille. L’écrivain pense quand on écrit très profondément aux détails, l’écriture devient universelle.

  • Mihail Boulgakov: Le maitre et Marguerite

L’absurdité de l’URRS ne faisait pas rire quand le pays voisin avait le système communiste – combien ça pourrait décrire l’actualité de la Russie, je ne pourrais pas répondre.

  • Marguerite Duras

Je crois que j’ai commencé mes lectures en français avec Duras et elle est devenue très chère!

  • de Beauvoir: Les belles images

Ça faisait longtemps que je n’avais pas lu de Beauvoir, je suis tombé sur les Belles images. La beauté et la simplicité du langage m’ont attiré. Il y a des lignes très actuels:

”..les gens veulent de la nouveauté, mais sans risque, de l’amusement, mais qui soit sérieux; des prestiges, qui ne paient pas cher…/le produit magique qui bouleversera notre vie sans en rien déranger:”

  • Aragon

La soundtrack de mon enfance consiste des chansons de Moustaki, Ferrat, Reggiani, Barbara.. et quand j’ai compris les mots d’Un jour un jour, j’ai recommencé à peindre:

”Tout ce que l’homme fut de grand et de sublime 

Sa protestation ses chants et ses héros..

  • Muriel Barbery: L’élégance du hérisson

Pour une fois l’adaptation pour le cinéma est à la hauteur du livre. Je le mentionne parce que comme Zazie dans le métro, Hérisson a donné des cours de français à mes filles:). J’apprécie l’amitié de la concierge et la fille bourgeoise, j’aime aussi les amis d’âges différents.

@KPohjanvirta #lilous

“Saat multa horsman..”

Mieheni sanoi tuoneensa minulle kukkia. Tämä ei ole ihan tavallista ja kyllä naurattikin, kun edessäni oli kimppu artisokkia, jotka kuuluvat lempivihanneksiini. Kun sitten lueskelin artisokkaohjeita, selvisi, että kasvi sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kuituja.

Kiitos tästä kukkakimpusta! Merci pour les fleurs! L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Kiitos tästä kukkakimpusta! Merci pour les fleurs!

 

Tätä ohdakkeen sukuista kasvia keitellään puolesta tunnista neljäänkymmeneen minuuttiin suolalla ja sitruunalla maustetussa vedesä. Varsi katkaistaan käsin eikä veitsellä. Suomujen tyvi syödään vinegretteen dipattuna ja lopuksi, ah, niin ihanan makoisa sydän, joka täytyy puhdistaa sitä peittävästä “parrasta”.


Mon mari m’avait dit qu’il m’apportera des fleurs – ce qu’il ne fait pas très souvent. Il m’a offert “un bouquet” des artichauts:)!!! C’est un des légumes que j’adore. J’ai appris qu’il y en a beaucoup de vitamines, de fibres et un fort pouvoir antioxydant. Bonne pour la santé et le goût est f-a-b-o-u-l-e-u-x!

@KPohjanvirta #lilous

Viikon herkuttelut

#lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Nautimme Ranskasta tuotua aprikoosinektaria, joka on ihanan täyteläisen makuista. Tätä täytyisi valmistaa itse. Kokeilin myös pientä erää eclaireja, joiden maku oli hyvä, mutta kärsimättömän valmistajan käsissä ulkonäkö ei ihan priimaa!

Viikon herkuttelut L I L O U ' s #lilous lifestyle Helsinki Kaisa Pohjanvirta @KPohjanvirta
Kylmänä tarjoiltava aprikoosinektari maistuu aperitiivinä tai aamupalalla. Le nectar d’abricot pour l’apéritif ou pour le petit déjeuner.

Suklaaeclairit:

Tuulihattutaikinaan 75 g vehnäjauhoja

1 ja 1/4 dl maitoa

50 g kuutioitua voita

suolaa

2 rkl sokeria

2 kananmunaa

Vesi, voi, suola ja sokeri kuumennetaan kiehuvaksi kattilassa. Kaikki jauhot lisätään poissa levyltä.

Sekoitetaan taikinaa levyllä kunnes koostumus on tasainen ja taikinasta muodostuu pallo.

Lisätään munat yksi kerrallaan.

Pursota pellille lyhyitä tankoja, paista n. 30 minuuttia 180 C:ssa.

Täytekreemin tein mansikkatartelettien crème anglaisen ohjeen mukaisesti, mutta lisäsin kaakaojauhetta mukaan.

Kuorrutteeseen sulatin 75 g suklaata, johon oli lisätty 0,5 dl kermaa.

En pursottanut täytettä tuulihattujen sisään, vaan leikkasin ne reilusti kahtia ja laitoin täytteen lusikalla.

Ensimmäisistä eclaireistäni ei tullut kovin kauniita. Pas les plus beaux: mes premiers éclairs. Paris L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi blogeuse finlandaise Kaisa Pohjanvirta #mode #Helsinki @KPohjanvirta
Ensimmäisistä eclaireistäni ei tullut kovin kauniita. Pas les plus beaux: mes premiers éclairs.

J’ai apporté du nectar d’abricot de Paris – on n’ en trouve pas en Finlande. Ce goût rare est donc luxurieux et même la couleur est sublime! J’ai essayé des éclairs, qui n’ont pas fini d’être beaux, mais délicieux quand même..

@KPohjanvirta #lilous

Raparperitaivas..

Raparperitaivas.. L I L O U 's #lilous helsinkiläinen lifestyle-blogi blogeuse finlandaise @KPohjanvirta #Helsinki raparperikompotti

..missä se lie?

Kausivihanneksista nauttiminen tekee kylmemmästäkin kesästä mukavan. Helppoa raparperihilloketta käytän piirakoihin, luonnonjugurtin kanssa ja keittäessä syntyvää nestettä sopii yhdistää kuoharinkin kanssa. Hillosokerin, veden ja raparperin joukkoon lisään muutaman mansikan kesäisyyttä lisäämään. Teen kerralla vain pieniä määriä, joten ainesosien suhteet syntyvät maistelemalla.

Raparperitaivas.. L I L O U 's #lilous helsinkiläinen lifestyle-blogi blogeuse finlandaise @KPohjanvirta #Helsinki raparperikompotti
Raparperikompotti maistuu jälkkäreissä. La compote de rhubarbe pour les desserts et les boissons.

Les ingrédients de la saison sont la base de ma cuisine simple. Cette fois-ci je prépare de la compote de rhubarbe: je fais cuire les rhubarbes avec l’eau et le sucré, pour renforcer le goût de l’été, j’ajoute quelques fraises. C’est très bon avec du yaourt naturel et des tartines.

@KPohjanvirta #lilous

Puhdasta maalaustaidetta ja retki lasten kanssa

#lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Museoiden koluaminen oli lapsena kivaa, enkä ajatellutkaan sille vaihtoehtoja – nyt tapa siirtyy eteenpäin. Olimme lapsukaisten kanssa Salon taidemuseo Veturitallissa Leena Luostarisen näyttelyssä. Päiväretki Salossa sisälsi hyvät eväät, mukavia keskusteluja ja lähes viiden kilometrin kävelyn Turun moottoritien laidasta museolle sekä taide-elämyksen.

Luostarisen näyttely tarjosi todellista maalaustaidetta! Intensiivisiä, tutkittuja värejä ja hienoa sivellintyöskentelyä, tarinoita maailman eri kolkilta. Jos otsikoinkin visiittiä puhtaana maalaustaiteena, niin taitava piirtäjä näkyy myös töissä. Näyttelyn rakenne on tarkasti mietitty elämys. Kannattaa varata riittävästi aikaa maalausten tutkimiselle, meillä tuntui aika loppuvan kesken. Suosittelen ehdottomasti poikkeamista tässä intiimin tuntuisessa, hienossa museossa.

Paluumatkalla tytöt juttelivat töistä, joista pitivät eniten tai vähiten. Samat asiat nousivat molemmilla mieleen, esimerkiksi Tunisian yöt ja Kaivo olivat molempien suosikkeja. Marionetit, joissa on upeaa siveltimen jälkeä, tuntuivat taas tytöistä kuvakieleltään vierailta. Molemmat lapset ovat käyneet koulujensa kanssa ahkerasti näyttelyissä ja ovat kuvailleet käyntejä aina tarkasti. Kyky nähdä ja analysoida syntyy luontevasti katsomalla.

#art #Veturitalli #VisitSalo Paris L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi blogeuse finlandaise Kaisa Pohjanvirta #mode #Helsinki @KPohjanvirta
Pieni Lilou tutkii Tunisian yöt -maalausta. Ma petite Lilou et Les nuits tunisiennes de Leena Luostarinen.

www.salontaidemuseo.fi, Leena Luostarisen näyttely 4.10 asti.


J’ai visité l’exposition de peintre Leena Luostarinen (1949-2013) à Salo (1,5 heure de Helsinki) avec mes filles. Nous y avons trouvé de la peinture pure, des couleurs intenses, des coups de pinceaux bien travaillés. Luostarinen transformait des cultures en peintures et on peut voir l’influence de la Maghreb, la France, l’Inde et la Chine dans ses oeuvres. Avec mes filles nous avons pris le bus d’Helsinki, elles ont eu le courage d’aller 5 km à pied pour le musée! Nos promenades sont le meilleur temps de discuter et de réfléchir ensemble la vie et l’art de vivre:)!

www.salontaidemuseo.fi, l’exposition de Leena Luostarinen jusqu’au 4 octobre.

@KPohjanvirta #lilous

Taidetta kotona

#lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Kun sisustimme Liloun huonetta, hänellä oli itsellään toive, että seinälle tulisi paljon pieniä tauluja. Koko muu asunto on täynnä suuria tauluja, joten pienet tuntuivat sitten omalta valinnalta. Kuvagallerian kruunu on tyttösen itsensä hiilellä ja vesiväreillä eskarissa taiteilema ”Liljat”-työ. Ansiokas opettaja vei lapset ulkoilmaan maalaamaan kanavan rannalla kasvavia kukkia! Seinältä katselee myös enkeli Kuutti Lavosen työssä “Toivo”.

”Lastenhuoneen seinät ovat keltaiset”

Paljon tauluja oli Liloun toive huoneeseensa. Lilou voulait beaucoup de tableaux dans sa chambre. #lilous lifestyle Helsinki @KPohjanvirta
Paljon tauluja oli Liloun toive huoneeseensa. Lilou voulait beaucoup de tableaux dans sa chambre.

Ma fille Lilou voulait dans sa chambre un mur avec beaucoup de petits tableaux. Son oeuvre des fleurs de lis est dessinée avec le charbon et les aquarelles – elle est belle, n’est-ce pas? La maison est pleine de grands tableaux, son choix personnel était d’avoir des petits.. #joiedevivre 

@KPohjanvirta #lilous

Ismo Kajander – näyttely(i)ssä ja kirjassa

#lilous @Kpohjanvirta #PohjanvirtaK

Kiasman Anartisti näyttelyssä Ismo Kajanderin (s. 1939) töissä näkyy positiivisella tavalla ajan kulku. Värimaailma ja kuvakieli kehittyvät 50-luvun asetelmallisuudesta metallille tyyliteltyihin huoneentauluihin. Monien nuorempien kuvataiteilijoiden aiheissa ja värikerronnassa heijastuu konseptoidumpi nykyisyys, sliippattua mainoskuvastoa kertaava tai kommentoiva maailma. Kajander etsii heijastuksensa erilaisista ympäristöistä, arjen esineistä ja älyllisistä viittauksista. Leikki ja etsintä kuvaavat myös hänen töitään.

Ismo Kajander @KiamaMuseum Paris L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi blogeuse finlandaise Kaisa Pohjanvirta #mode #Helsinki @KPohjanvirta
Anarkisti vai antitaiteilija?

Lasteni kanssa näyttelyssä seikkaillessamme tunnistimme Picasson ja Duchampin hengen. Eniten pidän töistä, joissa Kajanderin oma henki on esikuvia voimakkaammin näkyvissä; valtaviin pressuihin kuvatut anarkiahuudot ja suudellut huulet ovat ehdottomat suosikkini. Suuruudenhullussa skaalassa anarkistinen ilmaisu liitelee eri tavalla kuin esineissä. Installaatioita tutkiessa saisi aikaa kulumaan pitkäänkin.

Suomen valokuvataiteen museo esittelee samanaikaisesti Kajanderin valokuvia. Tämä näyttely on vielä käymättä, mutta siellä on ehdottomasti vierailtava katsastamassa hänen näkemyksiään valokuvauksesta. On hauskaa tutkia taiteilijan eri puolia.

Ennen Kiasman näyttelyä luin Kajanderin ja Anna Kortelaisen kirjan L’air de Paris, Pariisin tuoksu. Aikaisemmin olin pitänyt Kortelaisen tekstejä harmittavan tekotaiteellisina, nyt olisin toivonut ehtiväni Kortelaisen esittelykierrokselle näyttelyyn. Kirjaan kootut Pariista ammentavat valokuvat ja veistokset kertaavat ihailua kaupunkia kohtaan ja lievittävät omaa Pariisin ikävääni.

Ismo Kajander ANARTISTI 09.08.2015 asti Nykytaiteenmuseo Kiasma, Mannerheimihaukio 2, www.kiasma.fi

Ismo Kajanderin: Vintage 02.08.2015 asti Suomen valokuvataiteen museo, Tallberginkatu 1 C 85, www.valokuvataiteenmuseo.fi


Artiste ou “an-artiste” Ismo Kajander (né 1939) expose au musée d’art moderne de Kiasma jusqu’au 9 août. Ses oeuvres sont pour la plupart des installations faites des objets quotidiens. Il commente la réalité personnelle et collective et fait des références au dadaïsme, cubisme et surréalisme.  
Musée d’art Moderne de Kiasma: Mannerheiminaukio 2, 00100 Helsinki, www.kiasma.fi

En même temps, il y a l’exposition de Kajander, photographe, au Musée de la Photographie Finlandais, Tallberginkatu 1 C 85, 00180 Helsinki www.valokuvataiteenmuseo.fi

Dans son livre L’Air de Paris Kajander étudie avec Anna Kortelainen,

historienne d’art, le mystère de Paris. Pourquoi nous, tous les amoureux de Paris y sommes tellement attachés? Ensemble ils capturent en images et dans les textes des moments et des personnages parisiens.

@KPohjanvirta #lilous