Uusi vuosi! 2018! B O N N E A N N É E !

Kaunista uutta vuotta! Rentoutta ja uusia tuulia ystävät teille sopivassa suhteessa! Oma toiveeni alkavalle vuodelle tuli ratkaistuksi, kun husbandin ja ”perhelääkärin” kanssa päätimme kolmisin aloittaa lenkkeilytiimin. Perjantaina on lähirannoilla luvassa tuskaista puhinaa ja kunnon kohotusta. Sen erikoisempia lupauksia ei ole tiedossa, mutta jo tästä olen kovin iloinen.

Tärkeintä on ollut tulla nähdyksi – kiitos yhteisistä hetkistä ihmisille kaikissa kanavissa

Olen viettänyt keittiössä varmasti vuoden onnellisimmat hetket. Valmistelua. Odotusta. Ihmisiä. Jakamista.

Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018
Jouluna ruokalistalla oli blinejä mädin, graavilohen ja sienten kanssa alkupalaksi. Pääruokana ankankoipien kanssa tarjottiin appelsiinikastiketta, punajuurichipsejä, muusia ja lanttukuutioita. Seuraavaksi vuorossa olivat juustot, jälkkärinä crème brûlée, puolukkasorbetti ja puolukkavaahto. Puolukkasorbetti oli ihana yllätys brûléen makeuden kanssa.
Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018 Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018 Roster MASU Hans Välimäki Gregory Cohen
Action Finland ja Press & PR d’Oro sekä Tallink Silja tarjosivat upeita näkymiä ruokamaailmaan. Kiitos ja à plus! Kuvassa Gregory Cohen ja Kari Aihinen sekä Hans Välimäki.
Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018 HAM WAM
Muotia, taidetta, HAM Helsinki, Wäinö Aaltosen museo, Ateneum, Kiasma, Sinebrychoffin museo, Taidehalli, galleriat ovat tarjoilleet ajateltavaa ja kauneutta Helsingissä. Muotia SSSu by Sasu Kauppi.
Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018
x
Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018 JuslinMaunula Anna Retulainen Sarenza muoti mode art HAM Helsinki
Koroilla ja ilman. Muoti on kiehtova maailma! Juslin Maunulan tyllejä, Anna Retulaisen siveltimen jälkeä ja Sarenzan korkoja.
Uusi vuosi! L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #bonneannée2018
Säkenöintiä ja rauhaa uuteen vuoteen 2018! <3! Kaisa
Pariisin päiviä L I L O U ' s #paris #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #muséepicasso #museebourdelle #palaisgalliera #mode #art muoti taide matka travel voyage
Pariisi odottaa. Museot olemme taas tuleville hetkille valinneet (tai siis tytöt ovat valinneet!). Tulossa olemme, rakas toinen kotimme.

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0

Arjen ruokaa ja iloja

posted in: Helsinki, Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 0

Kovin on vaikea keksiä uusia temppuja keittiössään :). Kun iltapäivällä soitin ruokakaupasta lapsille ruokatoiveita (:teen iltaisin myös seuraavan iltapäivän välipalat ), ilahdutti lapsi selkeällä toiveella: sitä nuudelisalaattia, jota syötiin ranskalaisvaihtarin kanssa. Ah, miten paljon helpompaa oli sukeltaa supermarketin iltapäiväjonoihin noilla tiedoilla!

Arjen ruokaa ja iloja L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki Paris #nuudelisalaatti #vegeruoka #couscous #burger #ruoka #lifestyle
Tätä on arki: loputtomia aterioita. Koululaisten nälkä koulupäivien jälkeen on kova. Tekemällä valmiita annoksia, varmistan, että he syövät terveellisesti. Couscous-salaatti inkiväärisellä nyhtökauralla odotti koululaisia pikkelöidyn punakaalin kanssa.
Arjen ruokaa ja iloja L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki Paris #nuudelisalaatti #vegeruoka #couscous #burger #ruoka #lifestyle
Briossitaikinalla kotihampurilaisten sämpylät kohoavat somasti.
Arjen ruokaa ja iloja L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #nuudelisalaatti #vegeruoka #couscous #burger #ruoka
Tätä nuudelisalaattia toivottiin uusintana. Inkiväärisen soijakastikkeen ja kokojyvänuudeleiden salaattiin lisäksi tulee pannulla kuumennettuja porkkana- ja purjosuikaleita, tuoreita kurkkuviipaleita, pähkinöitä, ituja ja milloin mitäkin. Usein lisään päälle kanaa tai kalaa. Loput otan eväikseni :).

Arjen ruokaa ja iloja L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki Paris #nuudelisalaatti #vegeruoka #couscous #burger #ruoka #lifestyle

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0

Masu & Säm x Hans Välimäki

posted in: Helsinki, Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 0

Säm Asian Bar & Kitchen ja Masu Asian Bistro -ravintolakokonaisuus Eteläespa 22:ssa tarjoaa erityisen maukasta aasialaista ruokaa. Sain maistella Hans Välimäen ja kumppaneiden taikomaa shabu shabu -fondueta eli herkullista japanilaista bileruokaa. Tuoreet raaka-aineet ja syvänmakuiset kastikkeet saivat uudelleen ihastumaan itämaiseen keittiöön. Ravintolassa on kiva lista susheista aasialaisjälkkäreihin, alakerrasta voi tilataryhmämenuja ja sushikursseja.

Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
”Rankan ranskalaisen keittiötaustan” omaavan Hans Välimäen mukaan ravintolassa kohtaavat tamperelais-helsinkiläis-aasialainen kokkaaminen.
Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
Kampasimpukka ruskistetussa voissa ei voi olla maistumatta!

 

Shabu shabu

aasialainen fondue on kokemisen arvoinen makuelämys. Liha- ja kalashabut on tilattava viikkoa aikaisemmin Masu Asian Bistrosta, hinta 70-85 €/hlö, tilauksen voi tehdä 2-24 henkilölle. Kiehuvassa liemessä dipaten kypsennettävät kasvikset ja  proteiinit saavat lisämakua oman toiveen mukaan lisättävistä korianterista, chilistä, limestä.. ah, kuinka maistuvaa. Kombo sopii hyvin synttäreille, polttareihin, yhteiseen oleskeluun.

Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
Ihanat tuoreet raaka-aineet kypsyvät maukkaassa liemessä: mausteita voi vielä lisätä omalle lautaselleen. Japanilainen bileruoka toimii myös oivasti perheruokana!

Sushia, aasialaisia hampurilaisia ja sushikursseja

Masussa järjestetään myös sushikursseja. Stailikkaan tummasävyisesti sisustettu rafla lienee sijainniltaan kutakuinkin täydellinen lounas- ja illallisvieraillekin.

Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
Eero Mäkelä taiteilemassa sushiannoksia.
Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
Sushia suomalaisesta kalasta.

Aasialaisen keittiön syvät maut ja tuoreet raaka-aineet saivat jälleen ihastumaan tämän maanosan kokkailusta

Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi
Masussa järjestetään myös sushikursseja. Kurssit 50 €/hlö. Kuva: Aapo Mattsson.

Masu & Säm x Hans Välimäki L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta Helsinki #cuisine cuine étoilé food Helsingin parhaat ruokapaikat Hans Välimäki Masu & Säm sushi

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0

Nopeat puolukkajälkkärit

posted in: Helsinki, Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 2

Perheemme suosikkimarja puolukka maistuu lapsille parhaiten marjana itsenään, mutta erilaisiin jälkkäreihinkin tuo maukas marja taipuu: kiisselit, rahkat ja puolukkavaahto syntyvät sikäli mikäli marjoja riittää tyttöjen herkutteluhetkistä. Mes filles adorent les airelles rouges. Elles en mangent toujours quand il y en a, mais parfois on prépare aussi des desserts de cette baie délicieuse et bonne pour la santé. 

Puolukkavaahto Metsään haluan mennä nyt L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyle-blogi @KPohjanvirta #skärgård
Kuohkea puolukkavaahto on keveänmakea aterian lopetus. La mousse aux airelles est très légère.
  • Puolukkavaahtoon vatkataan 4 valkuaista sokerin kanssa (0,5-1dl riippuen makean halustasi)
  • Lisää joukkoon 2 dl puolukkasurvosta sekä vaniljasokeria
  • Battez 4 blancs d’oeufs avec 0,5-1 dl de sucre
  • Ajoutez 2 dl de purée des airelles rouges et du sucre vanille
L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyle-blogi @KPohjanvirta
Puolukkakiisselin väri ja maku ovat yhtä ihanat. La couleur et le goût des airelles rouges sont délicats.
Rahkaan sopivat kaikki marjat, puolukoiden lisäksi käytän mansikoita, viinimarjoja ja mustikoita. Murokeksit
Rahkaan sopivat kaikki marjat, puolukoiden lisäksi käytän mansikoita, viinimarjoja ja mustikoita. Murokeksit maistuvat rahkan kaverina. On mange pas mal de fromage blanc avec tous les baies. Je fais aussi des sablés.

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0

Luksusta Tukholmassa

Luksuksen käsite on muokkaantunut viime vuosina käsittämään yhä enemmän aineettomia asioita, aikaa ja palveluja. Tukholman Precious-korumessuilla näyttäytyi konkreettistä loistoa, tanskalaiset korumerkit herättivät erityistä ihastusta. Ole Lynggaard Copenhagenin PR-managerin kanssa keskustelimme, kuinka erilaista pohjoismainen korusuunnittelu lopulta keskenään onkaan. Suomessa kuningasvallan puuttuminen vaikuttaa tyylimme selkeyteen. 

Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmmässan #preciousfair #ravintolajuuri Menu Nordic Jukka Nykänen Pilvi Auvinen #visitstockholm Stockholm
Tanskalaiset korumerkit tekivät Precious-korumessuilla vaikutuksen. Ole Lynggaard Copenhagen valmistaa koruja kuninkaallisille, prinsessa Maryllä nähdään usein merkin koruja tiaroista kaulakoruihin. Ole Mathiesenin osasto taas oli kauniisti rakennettu.
Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmmässan #preciousfair #ravintolajuuri Menu Nordic Jukka Nykänen Pilvi Auvinen #visitstockholm Stockholm
Tallink Siljan ja D’Oro Press & PR:n yhdessä koordinoima matka sisälsi myös ihanaa ruokaa. Ulkona tarkenee vielä syödä lämmitetyillä terasseilla ja tukholmalaisten tarkkailu on tietenkin paras ohjelmanumero.
Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmsmässan #preciousfair Ole Lynggaard Copenhagen Gitte Trier #visitstockholm Stockholm #menunordic #ravintolajuuri
Kuninkaallisen kirjaston takana aukeavassa puistossa oli mukava haukata happea bloggarikollega-Kaisan kanssa ennen paluumatkaa.
Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmmässan #preciousfair Ole Lynggaard Copenhagen Gitte Trier #visitstockholm Stockholm #ravintolajuuri
Lukiolaisia Birger Jarlsgatanilla Zadig & Voltairen laukkuineen.
Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmmässan #preciousfair #ravintolajuuri Menu Nordic Jukka Nykänen Pilvi Auvinen #visitstockholm Stockholm
Guccin kellouutuudet ja luksusmerkin historiaa esiteltiin laivamatkalla kohti Tukholman korumessuja. Silja Linen ravintola Bon Vivantissa Menu Nordic by Juuri aloitettiin olutliemessä suolatulla naudalla, maa-artisokalla ja pihlajanmarjalla. Itseäni suuremmat connaisseurit todistivat, että Juuren keittiömestari Jukka Nykäsen laatimat ruokalajit sopivat saumattomasti sommelier Pilvi Auvisen valitsemien viinien kanssa.
Luksusta Tukholmassa L I L O U ' s lifestyleblog #lilous Kaisa Pohjanvirta SiljaTallink Gucci Retadan Oy Pressprdoro Bon Vivant Stockholmmässan #preciousfair Ole Lynggaard Copenhagen Gitte Trier #visitstockholm Stockholm
Kotisatama. Sateiseen Helsinkiin palatessa oli pakottava tarve päästä ystäväni Iisan kanssa aamukaffelle. Ai, ai, että tekee hyvää päästä pälpättämään ystävän kanssa, jonka kanssa ajatukset ovat samansuuntaiset. Tyylikysymyksistä käymmekin kyseisen ystävän kanssa usein hauskoja keskusteluja :).

 

#lilous @KPohjanvirta

Please follow and like us:
0

Kesäkurpitsapihvit ja sitruunajugurtti välipalana

posted in: Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 2

Vegepainotteinen kotiruokalamme hyödyntää taas edullisia raaka-aineita. Välillä on keksimistä mitä kasvaville lapsille tarjoaisi. Nämä kesäkurpitsapihveillä täytetyt pitaleivät odottivat koululaisia välipalalla. Välipalan sämpylät täytetään joskus myös juuresröstillä, joka sekin maistuu koululaisillemme.

Mieheni huolehti pitaleipien valmistuksesta, kun tein zucchini-pihvit. Raastetut kesäkurpitsat saavat valua suolahyppysellisen kanssa puolisen tuntia siivilässä. Sitten lisätään kananmuna, noin desilitra jauhoja, minttua, ruohosipulia ja sitruunan kuorta. Tärkeää on huomioida, ettei seos jää liian kosteaksi. Pihvit paistetaan neutraalissa öljyssä kauniin rusottaviksi. (Laita pihvit uuniin paistumaan, jos ne eivät tunnu edistyvän pannulla tasaisesti.)

Nautimme pihvit pitaleipien sisällä herneenversojen, luomupaprikoiden ja sitruunajugurtin kanssa. Lisäsimme turkkilaiseen jugurttiin reilusti valkosipulia ja sitruunan kuorta.

Kesäkurpitsapihvit ja sitruunajugurtti välipalana L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Vaihtoehtona tarjottiin porkkanapihvejä. Les beignets de courgette, l’autre choix était les beignets de carotte. Nous les avons servis à nos filles pour le goûter.

Mon mari s’occupait des pitas, quand j’ai préparé les beignets de courgette. J’ai râpé deux courgettes et je les ai laissées dans une passoire pour une demi-heure avec une pincée de sel. J’ai ajouté un oeuf, 1 dl de farine, de la menthe, de la ciboulette et du zeste de citron. Le mélange doit être suffisamment sec, pour que le résultat soit bon.

Nous avons dégusté les beignets avec le yaourt grec assaisonné avec le citron et l’ail, les pousses de pois et le poivron rouge. 

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen

posted in: Design, Helsinki, Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 2

Action Finland! -konsulttiyritys vie suomalaisia huippuelintarvikkeita Ranskaan. Kaupankäynnin mutkikkuus vaatii kulttuurin tuntemusta molemmissa maissa. Nyt yritys toi ranskalaisia gourmet-ammattilaisia tutustumaan suomalaisiin raaka-aineisiin ja maisemiin. Ohjelmassa oli Finnjäveliin ja Rosteriin tutustumista, 3 kaverin jäätelömaistajaisia, tutustumista Miiko Designiin ja suomalaiseen muotoiluun sekä luonnonkauneuden ihmettelyä Haikossa ja Tuupovaarassa. Itse pääsin tutustumaan joukkoon design-kierroksellamme. Action Finland!, Jarna Coadic et des professionnels de gastronomie ont passé trois beaux jours en Finlande. Les invités français influents ont goûté des produits finlandais et le programme intense les a fait connaitre des restaurants intéressants à Helsinki et des fôrets sauvages. Merci pour la belle rencontre culinaire, les chefs et les journalistes du groupe #voyagedeschefs.

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
Selfie time des chefs. Gregory Cohen et Kape Aihinen posent au restaurant Roster. Kape Aihisen ja tv-chef Gregory Cohenin selfie-hetki Rosterissa.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La décoration de Roster est dessiné par Aleksi Hautamäki. Rosterin sisustus ja materiaalivalinnat saivat vierailta kiitosta: myös chefin pöydän muokattavuus ihastutti ranskalaisvieraita. Sisustuksen on tehnyt Aleksi Hautamäki.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
L’entrée: trois plats qu’on partage: les topinambours grillés, le tartare avec des oignons rôtis et des crevettes. Jaettavat alkupalat: paahdetut maa-artisokat, tartar paahdetun sipulin kera ja jättikatkaravut.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La préparation des topinambours pour l’entrée. Le plat principal au restaurant Roster était l’agneau, que les invités ont décrit comme fondant. Maa-artisokat valmistelussa. Vieraat kuvailivat Rosterin pääruokana ollutta lammasta suussasulavana.

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La cuisine de Roster est toujours aussi belle, les cuisines professionnelles ont du charme. Ammattilaiskeittiöt ovat hienosti orkestoituja paikkoja, kaikella on paikkansa.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
Merci pour la belle rencontre culinaire! La compagnie du top: Jarna Coadic de l’Action Finland! Jérémy Faure d’ Affectio, Paul Fedele de Snacking.frDelphine Jegou de Maison PlissonVirginie Seguin de VSDVivienne Nguyen de Nature et DécouvertesStéphanie de Steph à TableOriane Laviec de Bio C’BonGrégory Cohen de Chéri(e), c’est moi le Chef et de  Mon Éclair, Claire Verneil de By Claire Verneil, Guillaume Erblang-Rotary de Food&SensClaire Heitzler de Ladurée, moi, Sanna Paakki de Miiko DesignJean-Sébastian Bompoil de l’Atelier des Chefs, Hilla Liukko de Miiko Design, Capucine Bonnant de Cuisine et Vins est absente). Photo: Jennifer Delhotellerie
Miiko Designin Sanna Paakki: "Kauneus tekee ihmeitä arjelle" L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #miiko #miikodesign #finnishdesign museokauppa luontokeskus made in Finland Kiasma Ateneum Designmuseo Sanna Paakki Tuusula #suomi100
Les sacs en cuir d’élan ont charmé nos invités par la douceur de la matière. L’héritage du design finlandais est présent dans les produits de Miiko: les lignes sont simples et les materiaux naturels. Miiko Designin tuotteet saivat upean vastaanoton ranskalaisvierailta. Suunnittelija Sanna Paakki oli tullut tapaamaan ryhmää Designmuseolle. Hirvennahan eksoottisuus ja hienot ominaisuudet ihastuttivat. Myös Iittalan tuotteita päätyi joukkomme bagaaseihin runsain mitoin.

 

@KPohjanvirta #lilous

 

Please follow and like us:
0

Keittiökokeiluja: kesärullat

posted in: Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 0

Kokeilin ensimmäistä kertaa kesärullia. Niiden kääriminen oli odotettua helpompaa, totesin leivinpaperin olevan paras alusta työskentelylle. (Lehdestä luetussa ohjeessa neuvottu talouspaperi olisi jumittunut riisipaperin pintaan.) Täytteeksi voi valita tuoreita ja raikkaita makuja. Minä rullailin mukaan porkkanaa, purjoa, paprikaa, pellavansiemeniä, wasabi-rucolaa* ja katkarapuja. Hyvä tulinen dippi on kääryleille ehdoton kaveri. Toinen kokkailukokeilu on edessä Tulikiven vuolukivisen paistokiven kanssa.

Keittiökokeiluja: kesärullat L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta kotikokkailuja ruoka Cuisine raikas #vegeruoka Blue Dragon Järvikylän yrtit
Olin saanut testata *wasabi-rucolaa Järvikylän pressitilaisuudesta. Se maistuu mukavan pikantilta ja sopi rulliin hyvin.
Keittiökokeiluja: kesärullat L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta kotikokkailuja ruoka Cuisine raikas #vegeruoka Blue Dragon Järvikylän yrtit
Kepeä ruokalaji, jossa raikkaus ja kirpeys yhdistyvät sopivan keväiseksi komboksi. Kastikkeeseen tulee chiliä, valkosipulia, limen mehua, vettä, hieman soijaa ja ruokosokeria. Valmis hapanimelä chilikastikekin sopii.

 

Keväällä pääsin tutustumaan Tulikiven uuteen vuolukiviseen ruoanlaittosarjaan. Siihen kuuluu sekä ruoan laittamiseen että viilentämiseen sopivia tuotteita. Koska usein keskityn visuaalisuuteen ennen käytännöllisyyttä, on tärkeää päästä välillä kuulemaan tuotteiden käyttöominaisuuksistakin. Tulikiven toimari Heikki Vauhkonen esitteli paistokiven toimintaa; hauska ohjelmanumero, kun kuhafileet paistuvat pöytätasolla. Tämä paistokivi lähtee oitis testaukseen, haluan kokeilla sitä sekä pizzan että leivän leipomisessa.

Keittiökokeiluja: kesärullat L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta kotikokkailuja ruoka Cuisine raikas #vegeruoka Blue Dragon Järvikylän yrtit Tulikivi Heikki Vauhkonen vuolukivi
Tulikiven toimitusjohtaja Heikki Vauhkonen demonstroi paistokiven toimintaa. Sarjassa on myös patoja, joissa hauduttaa täyteläisiä puuroja ja pataruokia.

@KPohjanvirta #lilous

 

Please follow and like us:
0