Kaunista uutta vuotta! Rentoutta ja uusia tuulia ystävät teille sopivassa suhteessa! Oma toiveeni alkavalle vuodelle tuli ratkaistuksi, kun husbandin ja ”perhelääkärin” kanssa päätimme kolmisin aloittaa lenkkeilytiimin. Perjantaina on lähirannoilla luvassa tuskaista puhinaa ja kunnon kohotusta. Sen erikoisempia lupauksia ei ole tiedossa, mutta jo tästä olen kovin iloinen.
Tärkeintä on ollut tulla nähdyksi – kiitos yhteisistä hetkistä ihmisille kaikissa kanavissa
Olen viettänyt keittiössä varmasti vuoden onnellisimmat hetket. Valmistelua. Odotusta. Ihmisiä. Jakamista.
Jouluna ruokalistalla oli blinejä mädin, graavilohen ja sienten kanssa alkupalaksi. Pääruokana ankankoipien kanssa tarjottiin appelsiinikastiketta, punajuurichipsejä, muusia ja lanttukuutioita. Seuraavaksi vuorossa olivat juustot, jälkkärinä crème brûlée, puolukkasorbetti ja puolukkavaahto. Puolukkasorbetti oli ihana yllätys brûléen makeuden kanssa.Action Finland ja Press & PR d’Oro sekä Tallink Silja tarjosivat upeita näkymiä ruokamaailmaan. Kiitos ja à plus! Kuvassa Gregory Cohen ja Kari Aihinen sekä Hans Välimäki.Muotia, taidetta, HAM Helsinki, Wäinö Aaltosen museo, Ateneum, Kiasma, Sinebrychoffin museo, Taidehalli, galleriat ovat tarjoilleet ajateltavaa ja kauneutta Helsingissä. Muotia SSSu by Sasu Kauppi.xKoroilla ja ilman. Muoti on kiehtova maailma! Juslin Maunulan tyllejä, Anna Retulaisen siveltimen jälkeä ja Sarenzan korkoja.Säkenöintiä ja rauhaa uuteen vuoteen 2018! <3! KaisaPariisi odottaa. Museot olemme taas tuleville hetkille valinneet (tai siis tytöt ovat valinneet!). Tulossa olemme, rakas toinen kotimme.
Arvovaltaiselle paikalle Pohjois-Espa 17:ssä on auennut ylettömän kauniisti sisustettu Kari Aihisen ja Paul Hickmanin ravintola Roster. Intohimoisesti toteutettu ruoka ja vähintään yhtä pedantisti valitut viinit kuvastavat Rosterin maailmaa. Vaikka sijainti onkin komea, kutsuvat ravintoloitsijat asiakkaita paikalle läpi viikon, eikä ravintolassa ole tilauspakkoa: ”Joku seurueesta voi tilata tartarpihvin, joku kahvin, sillä meillä on pyyhitty perinteiset säännöt pois.”
”..Helsingissä saa nyt sunnuntainakin kalaa, perunaa ja béarnaise-kastiketta”
kuvailee Aihinen ravintolan tarjontaa. Hickmanin kanssa he korostavat, että kaikki ovat tervetulleita! Ja onhan kauniissa kaupungissamme ollutkin pitkään tyhjiö: mihin ohjata ulkomaalaisia kavereita syömään sunnuntaina!
Kari Aihinen ja Paul Hickman toivottavat asiakkaat Rosteriin tervetulleiksi seitsemänä päivänä viikossa. Vihdoin on paikka jossa kaupungissa saa koko viikon hyvää ruokaa.Rosterin uumenista löytyy tila nimeltä Omertà, joka on varattavissa mm. kokoustiloiksi kohtuuhinnoin. Chef’s table puolestaan keittiön läheisyydessä tarjoaa yllätysmenun, 4-24 henkilölle. (Tilattava etukäteen).Messinki, sametti ja puu kohtaavat Aleksi Hautamäen sisustuksessa.Laventelipannacotat. Ammattilaiskeittiöt ovat kauneutta parhaimmilllaan.