Cantuccinit mustaviinimarjakiisselin kaverina – lohturuokana

Cantuccinit ja kiisseli #lilous lifestyle Helsinki @KPohjanvirta

Ystäväni Laura on tarjonnut jouluisin ihania cantuccineja, niiden innottamana teimme itsekin keksejä. Rapsakoiden ja makeiden cantuccinien kanssa maistuu raikas mustaviinimarjakiisseli. Viikonlopun perheleffaksi oli valittu nauhalta Diabolo Menthe, jossa kaksi koulutyttöä elelee Pariisissa. Asetelma muuttui perjantaiyön kauheuksien myötä, joita olen seurannut twitteristä ja France2-asemalta. Kaikki ajatukseni ovat Pariisissa!

Cantuccinit ja kiisseli #lilous Cartier-Bresson Finnish National Gallery L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi blogeuse finlandaise Kaisa Pohjanvirta #mode #Helsinki @KPohjanvirta
Mustaviinimarjakiisseli raikastaa keksien makeutta. La fraîcheur de la soupe au cassis va bien avec les biscottes sucrées.

 

2 rkl voita tai margariinia

2 dl sokeria ja hieman vaniljasokeria

2 kananmunaa

  • voi ja sokeri sekoitetaan, sitten lisätään munat yksitellen

4 dl vehnäjauhoja

1 luomuappelsiinin raastettu kuori

200 g kuorittuja manteleita

  • lisää kuivat aineet ja anna taikinan levätä jääkaapissa puolisen tuntia
  • pyörittele taikinasta 3 cm levyisiä tankoja ja paista 175° n. 15 min.
  • leikkaa paistuneista tangoista sentin paksuisia keksejä ja laita ne uuniin vielä noin 15 minuutiksi kunnes ovat kullanruskeita
Cantuccinit ja kiisseli #lilous lifestyle Helsinki @KPohjanvirta
Appelsiinin kuori ja mantelit maustavat keksit italialaisittain. Le goût raffiné du zeste d’orange et des amandes.

Mon amie Laura nous a offert plusieurs fois des cantuccinis. Cette fois-ci nous les avons préparés nous-mêmes. Avec les biscuits sucrés nous nous régalons avec la soupe au cassis. 

Mes pensées ont été à Paris après les horreurs du vendredi soir. J’ai appelé le samedi à Paris pour témoigner notre support pour les amis parisiens. Le monde se pare de bleu blanc rouge. Il n’y a pas de mots.. #NousSommesUnis 

@KPohjanvirta #lilous