Yksinkertainen porkkanakeitto, joka on valmistettu vain salottisipulista, porkkanasta, inkivääristä ja vedestä, saa mukavan tvistin, kun siihen lisätään maukas kylmäsavulohitahna.
- purkki crème fraîchea
- hienoksi silputtu salottisipuli
- kuutioiksi pilkottu omena
- kylmäsavulohi pieninä paloina
- suuria katkarapuja
- suolaa, pippuri, yrttejä oman maun mukaan
- (Tällä kertaa kotona sattui olemaan varsiselleriä, niin pilkoin sitä myös maltillisesti mukaan)
