Haukipihvit sunnuntailounaaksi

Spread the love

Ruokamuistot ovat ihania! Meillä katettiin sunnuntaisin lasilautaset ja hopeiset aterimet, kun olin lapsi. Tässä kattauspuolessa voisin itse vähän skarpata, mutta pyrimme kuitenkin syömään yhdessä.

Tämän sunnuntain lounaasta vastasi mieheni, joka on tehnyt haukipihvejä tänä kesänä muutaman kerran. Voissa paistetut pihvit ovat olleet tämän kesä erityisherkku, olen myyty!

500 grammaa haukifilettä hienonnetaan tehosekoittimessa muiden raaka-aineiden kanssa, jotka ovat:

  • kaksi munaa
  • 2 dl kermaa
  • kunnon nippu tilliä
  • sitruunan kuori ja mehua maun mukaan
  • suolaa, vähän pippuria
  • pari ruokalusikallista perunajauhoja
Haukipihvit sunnuntairuokana L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Kermaiset haukipihvit sulavat suussa. Les croquettes de brochet sont pour les gourmands!

Une bonne recette pour le déjeuner du dimanche: les croquettes de brochet

Quand j’étais l’enfant, ma mère cuisinait toujours quelque chose de spécial en dimanche. Je ne m’ennuyais pas en dimanche, alors. Elle mettait toujours les beaux couverts, les assiettes en verre et une belle nappe. Nous sommes peut-être plus paresseux pour le décor et l’arrangement, mais nous essayons déjeuner ensemble le plus souvent possible.

Pour les beignets il faut avoir:

  • 500 g de brochet
  • 2 oeufs
  • 2 dl de la crème
  • un bon bouquet de l’aneth
  • le zeste d’un citron et du jus de citron (chacun à son goût!)
  • du sel, un peu de poivre et quelques cuillers de fécule de pomme de terre 

Mélangez tous les ingrédients dans un mixer et faites cuire à feu doux pour qu’ils soient bien dorées puis retournez-les délicatement.

@KPohjanvirta #lilous

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.