Lämmin purjo-perunakeitto maistuu tyttärille lounaaksi. Kuullotetun sipulin, valkosipulinkynnen ja kokonaisen purjon lisäksi olen laittanut mukaan puolikkaan fenkolia. Lisätään seitsemän/kahdeksan pilkottua perunaa ja lisätään vettä niin että perunat peittyvät. Maustetaan mustapippurilla ja annetaan kiehua, niin että perunat ovat kypsiä, soseutetaan ja lisätään ruokakermaa. La facilité de la soupe aux poireaux me réjouit quand il faut retrouver des recettes pour les enfants. Et en hiver on a besoin de se rechauffer! Pour cette recette classique (1 oignon, une gousse d’ail, 1 poireau, 6-7 pommes de terre, de l’eau et du poivre) j’ai ajouté un demi-fenouil.
@KPohjanvirta #lilous