Toiset iloitsevat lumihankien ja viileyden laskeutumisesta kaupungin ylle. Minä matkustan mielessäni toisaalle eli valoon. Silkkimekkojen ystävälle pilkkihaalariin siirtyminen ei nimittäin ole ylentävää puuhaa. Parvekkeen viimeiset lemmikit kukkivat tummansinisinä ja saavat pikaisesti tarttumaan panna cottan ohjeeseen. Au secours! Le froid et la neige sont là! J’ai sauvé les derniers myosotis de mon balcon et décoré les panna cottas avec ses fleurs au bleu foncé. Quelqu’un veut changer de place? Habiter dans le nord où le noir et le froid sont éternels?
Ohjehan on mainion helppo: kaksi liivatelehteä laitetaan likoamaan kylmään veteen. Pari minuutin ajan kiehautetaan 5 dl kermaa, 0,5 dl sokeria, vaniljaa (maustoin panna cottaa myös sitruunan kuorella ja pienellä määrällä raastettua inkivääriä). Liivatteet sekoitetaan kermaseokseen lieden ulkopuolella ja jaetaan seos tarjoiluastioihin. Annetaan hyytyä vähintään 2 tuntia. Pinnalle hyytelösokerin kanssa kiehautettuja marjoja ja kesäisiä kukkia.
@KPohjanvirta #lilous
