Lämmin kaalisalaatti

Lämmin kaalisalaatti L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta blogeuse finlandaise @KPohjanvirta

Jos pidät kaalista, saattaa tämän kaalisalaatin kanssa käydä niin kuin minulle: söin ruokalajia kutakuinkin koko alkukesän. Vieläkin se maistuu. Tärkeä mauste on runsaasti käytetty tilli. Löysin ohjeen Katja Kokon blogista, hän oli muokannut oman versionsa Safkaa-kirjan ohjeesta. Itse oioin ohjetta rikkomalla munat pannulla kaalien joukkoon, kuullotin nimittäin kaaleja hieman, jolloin salaatista tulee lämmin ateria. J’aime bien les choux, cette salade facile et rapide m’a nourrie cet été. Pour la préparer on doit avoir un chou, un oignon, des pommes de terre cuites, de l’aneth et des petits pois. On fait sauter les ingrédients et on ajoute du vinaigre et du yaourt (+ du sel et du poivre). J’ai ajouté dans la poêle deux ouefs aussi.

Lämmin kaalisalaatti L I L O U ' s #lilous helsinkiläinen lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta blogeuse finlandaise @KPohjanvirta

  • Pieni varhaiskaali
  • Sipulia varsineen maun mukaan, itse laitoin yhden sipulin ja kahdet varret
  • Keitettyjä perunoita
  • Suolaa ja pippuria
  • Ainekset kuullotetaan pannulla
  • Lisätään 2 kananmunaa
  • Maustetaan runsaalla tillimäärällä ja klassisella vinaigrette-kastikkeella sekä ripauksella luonnonjogurttia
  • Lisätään tuoreita herneitä