Syksyllä on tullut tehtailtua keittoja ja patoja juureksista ja vihanneksista. Mainio juurespata syntyy ohuiksi siivutetuista perunoista ja porkkanoista, joiden kaveriksi on lisätty lanttua. Sen makeahko maku tuo vaihtelua juureksiin. Nesteeksi laitetaan purkki kermaa, pinnalle parmesania, pippuria ja suolaa. Uunissa 200° noin tunti, peitä foliolla, jotta juusto ei kärähdä. Le navet jaune donne du goût pour le ragoût des légumes, on les hache finement avec les pommes de terre et les carottes: on ajoute de la crème, du sel et du poivre et pour finir pas mal de parmesan. Ce repas convivial convient pour les soirées d’hiver. Une heure au four de 200°.
@KPohjanvirta #lilous