Nyt maistuvat idut, salaatit, hedelmät, kala.. tästä alkaa kevätruokien kausi, jossa keveämpi ruoka saa makunsa pikanteista kastikkeista. Satokausikalenteri on oiva ajankohtaisten raaka-aineiden muistuttaja.
Ah, ituja, herneenversoja ja hedelmiä, kyllä kiitos! Des germes et des fruits, avec plaisir!Aika savukalasalaateille ja tuoreille vihanneksille. C’est le temps pour la salade au saumon fumé.Lueskelen idätysohjeita ja ryhdyn tuumasta toimeen: kokeilen ensimmäisenä linssien idätystä. Je vais essayer de faire pousser des germes de lentilles.
