Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen

posted in: Design, Helsinki, Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 2

Action Finland! -konsulttiyritys vie suomalaisia huippuelintarvikkeita Ranskaan. Kaupankäynnin mutkikkuus vaatii kulttuurin tuntemusta molemmissa maissa. Nyt yritys toi ranskalaisia gourmet-ammattilaisia tutustumaan suomalaisiin raaka-aineisiin ja maisemiin. Ohjelmassa oli Finnjäveliin ja Rosteriin tutustumista, 3 kaverin jäätelömaistajaisia, tutustumista Miiko Designiin ja suomalaiseen muotoiluun sekä luonnonkauneuden ihmettelyä Haikossa ja Tuupovaarassa. Itse pääsin tutustumaan joukkoon design-kierroksellamme. Action Finland!, Jarna Coadic et des professionnels de gastronomie ont passé trois beaux jours en Finlande. Les invités français influents ont goûté des produits finlandais et le programme intense les a fait connaitre des restaurants intéressants à Helsinki et des fôrets sauvages. Merci pour la belle rencontre culinaire, les chefs et les journalistes du groupe #voyagedeschefs.

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
Selfie time des chefs. Gregory Cohen et Kape Aihinen posent au restaurant Roster. Kape Aihisen ja tv-chef Gregory Cohenin selfie-hetki Rosterissa.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La décoration de Roster est dessiné par Aleksi Hautamäki. Rosterin sisustus ja materiaalivalinnat saivat vierailta kiitosta: myös chefin pöydän muokattavuus ihastutti ranskalaisvieraita. Sisustuksen on tehnyt Aleksi Hautamäki.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
L’entrée: trois plats qu’on partage: les topinambours grillés, le tartare avec des oignons rôtis et des crevettes. Jaettavat alkupalat: paahdetut maa-artisokat, tartar paahdetun sipulin kera ja jättikatkaravut.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La préparation des topinambours pour l’entrée. Le plat principal au restaurant Roster était l’agneau, que les invités ont décrit comme fondant. Maa-artisokat valmistelussa. Vieraat kuvailivat Rosterin pääruokana ollutta lammasta suussasulavana.

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackinfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet

Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
La cuisine de Roster est toujours aussi belle, les cuisines professionnelles ont du charme. Ammattilaiskeittiöt ovat hienosti orkestoituja paikkoja, kaikella on paikkansa.
Voyage des chefs, gourmet-ammattilaisten matka Suomeen L I L O U ' s #lilous lifestyle Kaisa Pohjanvirta Helsinki Action finland! #voyagedeschefs miiko design claire heitzler laduree claire verneil jean-sebastian bompoil #atelierdeschefs gregorycohen #moneclair Vivienne Nguyen #natureetdecouvertes Delphine Jegou #maisonplisson Oriane Lavic #biocbon Guillaume Erblang-Rotary #foodandsens #stephateble Capucine Bonnant #cuisineetvins Paul Fedele #snackingfr Virginie Seguin #vsd Jeremy Fare #lifestyleblog gourmet
Merci pour la belle rencontre culinaire! La compagnie du top: Jarna Coadic de l’Action Finland! Jérémy Faure d’ Affectio, Paul Fedele de Snacking.frDelphine Jegou de Maison PlissonVirginie Seguin de VSDVivienne Nguyen de Nature et DécouvertesStéphanie de Steph à TableOriane Laviec de Bio C’BonGrégory Cohen de Chéri(e), c’est moi le Chef et de  Mon Éclair, Claire Verneil de By Claire Verneil, Guillaume Erblang-Rotary de Food&SensClaire Heitzler de Ladurée, moi, Sanna Paakki de Miiko DesignJean-Sébastian Bompoil de l’Atelier des Chefs, Hilla Liukko de Miiko Design, Capucine Bonnant de Cuisine et Vins est absente). Photo: Jennifer Delhotellerie
Miiko Designin Sanna Paakki: "Kauneus tekee ihmeitä arjelle" L I L O U ' s #lilous lifestyleblog Kaisa Pohjanvirta #miiko #miikodesign #finnishdesign museokauppa luontokeskus made in Finland Kiasma Ateneum Designmuseo Sanna Paakki Tuusula #suomi100
Les sacs en cuir d’élan ont charmé nos invités par la douceur de la matière. L’héritage du design finlandais est présent dans les produits de Miiko: les lignes sont simples et les materiaux naturels. Miiko Designin tuotteet saivat upean vastaanoton ranskalaisvierailta. Suunnittelija Sanna Paakki oli tullut tapaamaan ryhmää Designmuseolle. Hirvennahan eksoottisuus ja hienot ominaisuudet ihastuttivat. Myös Iittalan tuotteita päätyi joukkomme bagaaseihin runsain mitoin.

 

@KPohjanvirta #lilous

 

Please follow and like us:
0
Follow Kaisa:

Valokeilassani ovat ihmiset taiteessa, muodissa ja yrittäjyydessä. Rakastan yksityiskohtia ja mieluisinta minulle on kuvan ja sanan yhdistäminen. Huomioithan, että kuvieni käyttö ilman korvausta on no-go! J'aime les gens, les détails et combiner les images avec les mots.

Latest posts from

2 Responses

  1. Merci Lilou pour ces beaux souvenirs et photos très réussies ! Surtout fais moi signe si tu passes par Pris ou Marseille (www.villacaparts.fr) Virginie Seguin

    • Merci Virginie: votre villa est sublime. J’ai hâte de la voir un jour! Et j’étais ravie de vous rencontrer, <3! Kaisa

Leave a Reply