Teriyakilohi

Kaipaisin keittotaitoihini jotakin uutta suuntaa. Koska teen paljon kotiruokaa, arvostan aina sitä, kun pääsen nauttimaan toisten valmistamia aterioita. Jonkinlainen ruokakurssitus alkaisi olla paikallaan, että pääsisin keittotaidossa seuraavalle tasolle. Olisi kova halu oppia lisää tästä elämäniloa lisäävästä taitolajista. Perinteinen teriyakilohi on suuressa lastemme suosiossa ja sitä valmistimme yhdessä. Pyöräytän vihanneksetkin pannulla, jotta ne pehmenevät hieman, ne voi tosin tarjota raakanakin.

Teriyakilohi L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta helppoa arkiruokaa #lohi #saumon #ruoka #food #cuisine

  • Kiehautetaan pienessä kattilassa 5 rkl soijakastiketta ja 1 rkl vettä sekä 1 rkl etikkaa (en ole hankkinut riisiviinietikkaa, vaan käytän normietikkaa)
  • 1 rkl fariinisokeria (/ruokosokeria)
  • raastettua inkivääriä
  • hienonnettua valkosipulia

Paistetaan lohi pannulla ja kaadetaan teriyakikastike kalan päälle, tarjotaan riisin tai kokojyvänuudeleiden ja vihannessuikaleiden (porkkana, purjo, paprika) kanssa. Annoksen päälle lisätään seesaminsiemeniä.

 

@KPohjanvirta #lilous

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *