Lohta monessa muodossa

Spread the love

Ah, miten ihanaa lomailla koko perheen voimalla. Vietämme hiihdon mukaan nimettyä lomaa ulkoillen kotirannoilla ja laittaen yhdessä ruokaa. (Enpä ole suksilla sivakoinut sitten Munkkiniemen ala-asteen liikuntatuntien.) Loma alkoi savusiialla, muusilla ja béarnaise-kastikkeella. Eilen syntyivät tapakset, tulossa kalakeittoa. Lohta tulee syötyä monessa muodossa, tässä muutama suosikkimme. Cette semaine à Helsinki ce sont les vacances de sports d’hiver. Nous en profitons en nous promenant au bord de la mer et en mangeant nos repas favoris. Comme beaucoup de Finlandais, nous mangeons souvent du saumon dans ses différentes formes.

Kalakeitto helsinkiläisittäin

Helsinkiläinen bouillabaisse #lilous Kaisa Pohjanvirta Helsinki lifestyle
Kalakeitossa liemi on tärkeä. Vielä en ole syönyt aitoa bouillabaissea, sovellettuja helsinkiläisversioita monestikin. Je n’ai jamais mangé de bouillabaisse en France, seulement des versions finlandaises.

Lohipiiraat

Lohta ja arkea L I L O U ' s #lilous lifestyle Helsinki @KPohjanvirta
Kylmäsavulohen maku antaa piirakoille intensiivistä makua. Le saumon fumé a un goût intense, je l’utilise pour ces petites tartes.

 

Peruna-kylmäsavulohipata

Lohta monessa muodossa L I L O U ' s #lilous lifestyle Helsinki @KPohjanvirta
Arki-iltojen illallista: vuokaan perunalohkoja, kylmäsavulohta, ruokakermaa, mausteita ja parmesaania. On mange assez souvent ce gratin dauphinois au saumon fumé.

 

Muita perheemme suosikkilohiruokia ovat “Kaitsun kalapata”, jossa pannulla paistetut lohikuutiot nautitaan muusin (,jossa on keitettyjä porkkana- ja lanttukuutioita mukana) ja curry-rakuunakermakastikkeen kanssa, sekä Paul Svenssonin omenakastikkeinen nieriäresepti loheen sovellettuna: svenska.yle.fi/recept/.

Nous aimons aussi le saumon frais, qu’on saute dans une pôele avec de la crème, du curry et de l’estragon. À deguster avec la purée de pommes de terre – c’est le plat préféré de mes filles, que mon frère leur à préparé pour la première fois. Le chef Paul Svensson nous a donné de nouvelles idées avec sa recette, qui utilise des pommes avec le poisson. 

@KPohjanvirta #lilous

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *