Kausivihannesten väripasta

posted in: Lifestyle, Ruoka - Cuisine | 0

Pakastimesta löytyi viimeiset aarteet viime kesältä! Ystävälliset appivanhempani ovat viljelleet härkäpapuja, joita on ollut vaikea saada. Teimme nopean ja värikkään pastan, johon käytimme mustekalan musteella värjättyä spagettia. Pyöräytin öljyssä pari pilkottua valkosipulinkynttä, sitten lisäsin jo keitetyt ja kuoritut härkäpavut ja parvekkeen lämmössä makeiksi kypsyneet tomaatit. Lautaselle lisäsin vielä parmesania, pippuria, suolaa ja herneenversoja.

Kausivihannesten väripasta L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Värileikki pastakulhossa. Grillaamalla sitruunoilhin saa lisämakua. Des couleurs et des saveurs. Je grille souvent des citrons bio pour avoir plus de goût.

 

Härkäpapujen kuorimisesta saimme yhteistä puuhaa tyttöjen kanssa. Papujen siemenet ovat sievissä nukkapeittoisissa paloissaan helposti kuorittavia. Keitin niitä hieman liian kauan lektiinin karkoittamiseksi; ensi kerralla tiedän, että viitisen minuuttia riittää. Jäähtyneet pavut kuoritaan vielä, jolloin herkulliset vihreät pavut ovat valmiita nautittaviksi.


Mes beaux-parents nous ont cultivé des fèves – j’en suis heureuse. J’ai fait du spaghetti, qui a eu sa couleur de l’encre de seiche. J’ai sauté de l’huile et de l’ail au poêle, j’ai ajouté les fèves déjà cuites et des tomates cerises de notre balcon (et du sel et du poivre). Pour finir j’ai ajouté du parmesan râpé. Les couleurs de cette recette simple sont à la saison.

Kausivihannesten väripasta L I L O U ' s #lilous lifestyleblogi Kaisa Pohjanvirta #art #mode @KPohjanvirta
Härkäpapujen keitinveteen lisätään suola värin säilyttämiseksi. Il faut jouter le sel dans l’eau de cuisson des fèves pour que la couleur verte reste claire. 

 

@KPohjanvirta #lilous

Please follow and like us:
0
Follow Kaisa:

Valokeilassani ovat ihmiset taiteessa, muodissa ja yrittäjyydessä. Rakastan yksityiskohtia ja mieluisinta minulle on kuvan ja sanan yhdistäminen. Huomioithan, että kuvieni käyttö ilman korvausta on no-go! J'aime les gens, les détails et combiner les images avec les mots.

Latest posts from

Leave a Reply